眼下，正值寒冬时节，当大家还紧裹厚厚的羽绒服时，普安县的茶山上早已春意盎然，当地的布依族同胞身着节日盛装，腰挎竹篓，以新年“第一采”的方式抢“鲜”下树新芽，加工制作成新茶，寄予新一年增收的无限希望。
元旦节这天，记者来到普安县茶源街道的茶山上，映入眼帘的是满山的绿意，一垄垄茶树错落有致沿山铺开，一棵棵茶树抽芽吐绿、生机盎然。当地的布依族同胞们也走进茶山，一边哼唱着山歌，一边采摘今年的首批新芽。
“今天是采新茶的第一天，我带我们的这些姐妹们来茶山采茶，特别的高兴，我们唱起山歌，每个人心里面都很高兴。”普安县茶源街道布依族采茶女伍琴说，新茶一来，茶叶就要上市，茶价很高，所以每个人都很高兴，心里美滋滋的。
春茶贵如金，早采在普安。得益于独特的地理气候优势，造就了“世界茶源地”普安县核心产茶区春茶采摘比全国其他地区早20天左右，是全国春茶开采最早的茶区之一，被贵州省绿茶品牌发展促进会授予“黔茶第一春”。在这里，新茶生产早、上市早为当地茶农带来了可观的经济收益，每年新茶开采时，茶青收购价格是平常的10倍，最高价格达300元每斤，亩产值超10000元。近年来，在普安县仅春茶销售就能带动当地7000多户群众实现户均过万的收入。
“以前父母都是出去打工的，然后由于家乡的茶产业发展越来越好，现在家里面的大人都回来种茶，早茶也种得越来越多，收入也越来越好，现在光早茶收入每年都三四万元了。”普安县茶源街道茶农罗凤说。
据了解，普安县核心产茶区是典型的中海拔、低纬度、多云雾、无污染地区，孕育出的“早茶”内含物丰富，芳香物质、游离氨基酸含量较高，且香气浓郁、滋味鲜爽，深受市场追捧。
贵州大学茶学院党委副书记、副院长刘建军说：“普安早茶豆香味是非常明显，豆香味原料是一个特点；第二个就是我们的加工工艺。加工制作火候的把握，体现得更丰富更突出；第三个就是跟我们的环境有很大的关系，普安的地理环境，气候土壤，外部环境加在一块儿，也凸显出我们当地的茶叶做早春绿茶的时候它具有豆香味儿。”
茶山上，布依族采茶女忙着采摘新芽，山脚下，制茶师傅则将炒锅一字排开，抢制新年的第一杯新茶。
“这个茶叶是刚从树上采下来的，然后我们是趁鲜现在加工出来，供大家品尝，然后这个茶叶炒出来品质是很好的，黄绿相间的，香气特别足。”制茶师傅丁满帅说。
普安县茶叶种植面积18.3万亩，投产面积12.5亩，实现干茶产量9147.16吨，产值11.81亿元，综合产值17.03亿元，茶产业已成为当地助推乡村振兴的重要支柱产业。
通讯员 刘光兰 陈正党
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